Fläder
Till nästa år skulle jag vilja plantera fläder för att kunna göra flädersaft! Misstänker att
det sedan tar ett par år innan man kan skörda..
Någon som provat på att plantera fläder själv? Några tips om hur man gör på bästa sätt?
Foto: Gård & Torp
Här följer ett recept på flädersaft.
Plocka 20-25 fina blomklasar. Lägg dem i ett stort krus eller en rostfri bunke. Tvätta tre citroner noga i varmt vatten, skär dem i tunna skivor och lägg dem över blomklasarna.Koka upp 1,5 liter vatten, rör sedan ner 1 1/2- 2 kg socker och 50 gr citronsyra. Den större mängden socker tar man om man ska förvara saften länge.
Häll detta över blommorna och citronerna lite i sänder så att inte kruset spricker av den heta lagen. Täck krukan eller bunken med en tallrik. Låt saften stå 3-4 dagar på en sval plats och rör om i saften ett par gånger om dagen. Sila den sedan och fyll ända upp på väl rengjorda flaskor. Sätt på kork.
Detta recept går utmärkt att fördubbla och saften kan även förvaras i plastflaskor i frysen( då behöver man endast ta 1 1/5 kg socker)
update: Hittade denna information - > http://www.odla.nu/fs/article/file_6734.html
det sedan tar ett par år innan man kan skörda..
Någon som provat på att plantera fläder själv? Några tips om hur man gör på bästa sätt?
Foto: Gård & Torp
Här följer ett recept på flädersaft.
Plocka 20-25 fina blomklasar. Lägg dem i ett stort krus eller en rostfri bunke. Tvätta tre citroner noga i varmt vatten, skär dem i tunna skivor och lägg dem över blomklasarna.Koka upp 1,5 liter vatten, rör sedan ner 1 1/2- 2 kg socker och 50 gr citronsyra. Den större mängden socker tar man om man ska förvara saften länge.
Häll detta över blommorna och citronerna lite i sänder så att inte kruset spricker av den heta lagen. Täck krukan eller bunken med en tallrik. Låt saften stå 3-4 dagar på en sval plats och rör om i saften ett par gånger om dagen. Sila den sedan och fyll ända upp på väl rengjorda flaskor. Sätt på kork.
Detta recept går utmärkt att fördubbla och saften kan även förvaras i plastflaskor i frysen( då behöver man endast ta 1 1/5 kg socker)
update: Hittade denna information - > http://www.odla.nu/fs/article/file_6734.html
Kommentarer
Postat av: Kix
Jag älskar flädersaft - det är verkligen sommar! Vi har sådan tur att det redan finns uppväxta fläderträd vid vårt torp.
Postat av: Sara
Kix: Åå vad härligt! Jag är avis! :)
Postat av: Kix
Det har stått obebott i över fem år så trädgården är inte direkt välskött tyvärr... Men det finns ett päron- och äppelträd och vinbärsbuskar i alla fall. Det andra är ganska vildvuxet. Men man får plantera nu allt eftersom. Det vore trevligt med fler frukträd - körsbär och plommon.
Postat av: Lisa
Nä har inte provat tyvärr, men jag hoppas att du lyckas!
Postat av: Sara
Lisa: Tack!
Postat av: Aseviajes
Very good guestbook.
Interesting!
Trackback
